インターネッやSNS上には、根拠の乏しいアレルギー対策や民間療法があふれている。誤った情報に惑わされることは、誤食事故のリスクを直接高めることになりかねない。
正確で最新の知見を得るためには、厚生労働省が運営する「厚生労働省アレルギー情報ナビ」をはじめとする公的データベースを活用するのが最も安全だ。ここでは行政のガイドラインに基づいた正しい知識や、表示制度の変更点、災害時のアレルギー対応などがわかりやすく整理されている。
厚生労働省や専門機関が発信する一次情報に定期的にアクセスし、自らの知識をアップデートし続ける姿勢こそが、危険な誤食から身を守る最大の防壁となる。
