岡山駅からのアクセスにも優れた岡山市北区下石井は、県内屈指の飲食店が集まる熱いエリアだ。その中でも一際異彩を放つのが「肉匠 松屋」である。厳選された部位のみを提供するスタンスは、地元の食通たちから高い信頼を得ている。
その背景にあるのは、株式会社松屋フーズホールディングスが長年培ってきた独自の調達ネットワークと、一切の妥協を許さない品質管理システムだ。仕入れからカット、温度管理に至るまで職人の技が行き届いており、一皿ひと皿に圧倒的なクオリティが凝縮されている。
岡山駅からのアクセスにも優れた岡山市北区下石井は、県内屈指の飲食店が集まる熱いエリアだ。その中でも一際異彩を放つのが「肉匠 松屋」である。厳選された部位のみを提供するスタンスは、地元の食通たちから高い信頼を得ている。
その背景にあるのは、株式会社松屋フーズホールディングスが長年培ってきた独自の調達ネットワークと、一切の妥協を許さない品質管理システムだ。仕入れからカット、温度管理に至るまで職人の技が行き届いており、一皿ひと皿に圧倒的なクオリティが凝縮されている。