湯上がりの楽しみとして外せないのが、施設内の食事処で味わう山梨ならではのローカルフードだ。道志川の清流で育ったヤマメやイワナの塩焼きは、皮目はパリッと香ばしく、身はフワフワとした絶品。
さらに、地元の新鮮な野菜をふんだんに使った手打ちほうとうや、自家製の豆腐料理など、素材の味を極限まで引き出した滋味深いメニューが揃う。風呂上がりに冷えた地ビールや地サイダーとともに味わう一口は、旅の満足度を最高潮に高めてくれる。
湯上がりの楽しみとして外せないのが、施設内の食事処で味わう山梨ならではのローカルフードだ。道志川の清流で育ったヤマメやイワナの塩焼きは、皮目はパリッと香ばしく、身はフワフワとした絶品。
さらに、地元の新鮮な野菜をふんだんに使った手打ちほうとうや、自家製の豆腐料理など、素材の味を極限まで引き出した滋味深いメニューが揃う。風呂上がりに冷えた地ビールや地サイダーとともに味わう一口は、旅の満足度を最高潮に高めてくれる。