新幹線の始発に合わせて出発する早朝や、残業・飲み会帰りの遅い時間帯。そうした時間帯に営業している店舗の把握は、東京駅ユーザーにとって必須知識です。東京駅そばの営業時間とアクセスをあらかじめ頭に入れておけば、移動時の食事難民を確実に回避できます。
朝6時台からシャッターを開ける東京駅そばの早朝営業店舗は、丸の内・八重洲の連絡通路沿いや一部エキナカに点在。出勤前のサラリーマンや旅行客で活気に満ちています。一方で、22時以降も温かい汁物を提供する東京駅そばの深夜営業店は、夜遅くの長距離移動を終えた帰着客のオアシスとして機能。改札口からの徒歩ルートを把握しておくことで、迷路のような構内でも最短でアクセス可能です。