カキ小屋の醍醐味は、なんと言っても自分で焼くプロセスにある。しかし、「焼き加減が分からない」と不安になる必要はない。スタッフが丁寧にコツを教えてくれるほか、焼き方のマニュアルも完備されている。
平らな面を下にして数分、ひっくり返してさらに数分。殻の隙間からぷつぷつとスープが湧き立ち、パカッと口を開けた瞬間が食べ頃だ。お好みで醤油やポン酢を数滴垂らせば、香ばしい香りが周囲に漂い、食欲を限界まで刺激する。軍手をはめ、トングを握るその時間すらも、旅のハイライトになるだろう。
カキ小屋の醍醐味は、なんと言っても自分で焼くプロセスにある。しかし、「焼き加減が分からない」と不安になる必要はない。スタッフが丁寧にコツを教えてくれるほか、焼き方のマニュアルも完備されている。
平らな面を下にして数分、ひっくり返してさらに数分。殻の隙間からぷつぷつとスープが湧き立ち、パカッと口を開けた瞬間が食べ頃だ。お好みで醤油やポン酢を数滴垂らせば、香ばしい香りが周囲に漂い、食欲を限界まで刺激する。軍手をはめ、トングを握るその時間すらも、旅のハイライトになるだろう。