大手グルメレビューサイトの食べログやRetty、SNS上のリアルタイム投稿を精査すると、来訪者の熱量の高さが浮き彫りになります。実名制グルメサイトRettyでは星3つの最高評価を獲得し、口コミ数は数百件を突破。食べログでも「2日連続で通ってしまった」「パタンの魔力から抜け出せない」というリピーターの声が多数確認できます。
現場取材における観察でも、客層の多様さが際立ちます。昼時は長年の常連と思われる地元の高齢者やビジネスパーソンが定食感覚で舌鼓を打つ一方、夕方以降は『孤独のグルメ』のファンや、野毛の酒場巡りを楽しむ若いグループ、カップルで満席となります。
特に絶賛されているのが、ホルモンの下処理技術の高さです。内臓肉を扱う町中華でありながら、店内や料理に嫌な獣臭さは一切漂っていません。口コミでも「内臓系が苦手だったのに、第一亭のチートとハツだけは美味しく食べられた」という声が頻出しており、長年培われた仕込みの丁寧さが顧客ロイヤルティを強固に支えています。
