地元民が秘蔵する帯広焼肉の名店！十勝牛と極上ジンギスカン全貌の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

全国の旨い肉を食べ歩く芸能界屈指の肉通、寺門ジモン氏をも唸らせた店が帯広には潜んでいる。テレビなどのメディア取材を頑なに拒み続け、口コミだけで語り継がれてきた名店だ。

その店で出されるホルモンや赤身肉のカット技術は、まさに芸術の域。仕入れのルートから肉のトリミング、炭火の起こし方に至るまで一切の妥協がない。「肉マニアが最終的に行き着く場所」と称されるのも頷ける。一歩足を踏み入れれば、そこには肉と真剣に向き合う最高峰の食空間が広がっている。