地元民が通う山口市ランチの名店！隠れ家と極上グルメを独占取材の最新情報をお届けします。役立つ情報が詰まっています。

近年、郊外や旧街道沿いを中心に熱い盛り上がりを見せているのが、リノベーションされたカフェ・喫茶店だ。築100年を超える町家や納屋を改装した店舗では、自家焙煎のスペシャルティコーヒーとともに、地元野菜を主役にしたワンプレートランチが振る舞われる。

単なるレトロ趣味ではない。サステナビリティや地産地消を軸に据えた若きオーナーたちの挑戦は、外食産業全体に新しい風を吹き込んでいる。木の温もりに包まれた空間で過ごす緩やかな時間は、現代人が最も渇望する豊かなひとときを提供してくれる。