日本三大中華街の一つとして知られる南京町。蒸籠から立ち上る湯気と香ばしい香りが漂うメインストリートは、常に多くの人々で賑わう。だが、中華街の魅力は目抜き通りだけに留まらない。細い路地を一歩入ると、地元民が「小籠包ならここ」「豚まんの皮はここが一番」と口を揃える穴場がいくつも潜んでいる。
さらに、異国情緒あふれるこの街には、独自の進化を遂げたご当地グルメが根付いている。甘辛く煮込んだ牛すじ肉とコンニャクを合わせた「ぼっかけ」や、味噌ダレで味わう独特の餃子など、庶民派の味が食文化の厚みを支えているのだ。ハイカラな西洋文化と泥臭い下町の味が共存する点こそ、神戸という街の真骨頂と言える。
