大手グルメレビューサイト「食べログ」における高評価はもちろんのこと、近頃ではNetflixなどのグローバルな映像配信プラットフォームを通じて、布施の鉄板焼き文化は世界中へ発信されている。
海外からの旅行者がスマホを手に店を探し当て、慣れない手つきでコテを握りしめる姿も日常の風景となった。日本お好み焼き協会によれば、伝統的な製法を守りつつも多言語対応や文化発信に柔軟に対応する姿勢が、インバウンド客の心をつかんで離さない要因となっているという。
大手グルメレビューサイト「食べログ」における高評価はもちろんのこと、近頃ではNetflixなどのグローバルな映像配信プラットフォームを通じて、布施の鉄板焼き文化は世界中へ発信されている。
海外からの旅行者がスマホを手に店を探し当て、慣れない手つきでコテを握りしめる姿も日常の風景となった。日本お好み焼き協会によれば、伝統的な製法を守りつつも多言語対応や文化発信に柔軟に対応する姿勢が、インバウンド客の心をつかんで離さない要因となっているという。