名古屋市東区に位置する徳川園の宝善亭は、単なる和食レストランの枠組みにとどまらない特別な存在感を放っています。池泉回遊式の美しい大名庭園と隣接し、四季折々の自然景観を眺めながら尾張徳川家の美意識を受け継ぐ会席料理を味わえる唯一無二のロケーションが最大の魅力です。
人生の節目となる慶事において、空間の格式と料理の質は出席者全員の満足度を左右します。宝善亭では、地元愛知県三河湾の鮮魚や近郊の旬野菜を贅沢に取り入れ、出汁の引き方から器の選定、盛り付けに至るまで細部に行き届いた職人の技術が光ります。格式ある空間でありながら、スタッフの丁寧で温かみのある接客が緊張をほぐしてくれる点も、多くの家族行事で選ばれ続ける大きな要因となっています。
