単なるコーヒーの提供にとどまらず、独創的なスイーツでSNSの話題をさらっている店舗も多い。特に注目を集めているのが、昔ながらの固めプリンを現代風にアレンジしたクラシック・プリンや、季節の国産フルーツを惜しみなく使った季節限定パフェだ。
パティシエ出身のオーナーが手掛ける焼きたてのクロワッサンや、ヴィーガン対応のグルテンフリースイーツを提供するカフェも増えており、食へのこだわりは年々高まっている。休日の午前中には、限定スイーツを求めて開店前から行列ができる光景も珍しくなくなった。視覚的な美しさと本物の味わいを両立させた一皿が、訪れる人の心を掴んで離さない。
