だしポン酢を買っても「冬の鍋シーズン以外に使い道がなくて余らせてしまう」という悩みは過去のものです。出汁の旨味と醤油のコク、程よい酸味が一体化しているため、あらゆるジャンルの料理に応用できます。
① ノンオイルドレッシングの代用
ちぎったレタスや薄切り新玉ねぎに、だしポン酢とごま油（またはオリーブオイル）を2対1の割合で回しかけ、白ごまを振るだけで絶品和風サラダが完成します。余計な油分や砂糖を抑えられるためヘルシーです。
② 豚バラとナスのさっぱり照り焼き
フライパンで炒めた豚肉とナスに、だしポン酢をジャッと回し入れて軽く煮詰めるだけ。だしの旨味とみりんの甘み、柑橘のさっぱり感で、ご飯が止まらないメインおかずがあっという間に作れます。
③ だしポン酢 鍋 アレンジ「究極の豚みぞれ鍋」
昆布だしを張った鍋にたっぷりの大根おろしを投入し、豚しゃぶ肉をくぐらせてだしポン酢でいただきます。大根おろしがだしポン酢の旨味をたっぷり吸い込み、驚くほど軽やかな口当たりで箸が進みます。
