道の駅喜連川の食体験を語る上で外せないのが、屋外屋台や直売エリアから立ち上る「鮎の塩焼き」の香ばしい煙です。清流・荒川や那珂川水系にほど近い立地を活かし、熟練の焼き手が串打ちした新鮮な鮎を炭火の遠赤外線でじっくり焼き上げます。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーで、程よい塩加減と内臓のほろ苦さが絶妙な味わいを生み出しています。
また、栃木県さくら市喜連川を代表する銘菓として全国的に知られるのが「元祖 温泉パン」です。昭和30年代に喜連川温泉の開湯とともに誕生したこのパンは、一般的なふんわりしたパンとは一線を画す、みっしりと詰まった独特の噛みごたえと優しい甘みが特徴です。電子レンジやトースターで軽く温めると、焼きたてのような豊かな小麦の香りとモチモチ感が蘇ります。直売コーナーには、定番のプレーンに加え、レーズン、くるみ、メープル、季節限定フレーバーなど多彩なラインナップが並び、手土産としてまとめ買いする旅行者が後を絶ちません。
さらに、さくら市産の新鮮な朝採れ野菜や果物、地元銘柄豚「さくらポーク」を使用した惣菜や喜連川ラーメンなど、地域農業と直結した魅力的なお土産が豊富に揃っています。
