「あいろーど厚田」に立ち寄るなら外せないのが、地元石狩・厚田の食材を贅沢に使用したグルメラインナップです。ドライブ途中の手軽なテイクアウトから本格的なランチまで、現地で高い支持を集める逸品をピックアップしました。
1. 厚田産「にしんそば」と海鮮押し寿司
名物として不動の地位を築いているのが、厚田港で水揚げされたニシンをじっくり甘辛く炊き上げた「にしんそば」です。脂の乗ったニシンの甘露煮と、風味豊かな十割そばの出汁が絶妙に絡み合い、旅の疲れをじんわりと癒やしてくれます。また、数量限定で販売される「にしんバッテラ」や地元産タコ・シャコを使った押し寿司は、午前中のうちに売り切れることも珍しくありません。
2. 濃厚かつ後味爽快な「LicoLico厚田店」のジェラート
2階フロアで圧倒的な人気を誇るのがジェラート専門店です。近隣の酪農家から届く新鮮な生乳をベースに、季節のフルーツや厚田産落花生、地元の酒粕などを使った多彩なフレーバーが並びます。展望ラウンジの席に座り、青い海を眺めながら味わうジェラートは格別の体験です。
3. 伝統の味を受け継ぐ「厚田とうふ」とお土産品
物販コーナーでは、昔ながらの製法で作られるどっしりと濃厚な「厚田とうふ」や、ニシンの燻製、手焼きの煎餅「シャコパイ」などが人気を博しています。石狩市内の老舗菓子店とコラボレーションした限定スイーツも揃っており、家族や友人への手土産として外れのない選択肢となっています。
