地域との深い結びつきも、この場所を特別な存在に仕立て上げている要素だ。函館をはじめとする道南エリアには、豊かな海産物や農産物、そして長年培われてきた職人の手仕事が息づいている。ここでは、地元の小規模な窯元で作られた陶器や、地場産の素材を使った加工食品、伝統工芸を現代風にアレンジしたプロダクトが、一等地で美しくディスプレイされている。
週末ともなれば、地元農家によるオーガニックマルシェや、気鋭のシェフを招いたポップアップレストランが開催される。観光客にとっては函館の「今」を知る最良のインフォメーションセンターであり、住民にとっては誇るべき地元カルチャーを再発見するプラットフォームとして機能している。
