相撲部屋の命とも言える「ちゃんこ」。かつては「とにかく大量に食べて体を大きくする」ことが重視されていたが、二所ノ関部屋ではその常識も進化している。おかみさんは管理栄養士や専門スタッフと綿密に連携を取り、力士一人ひとりの体質や怪我の状況に応じた栄養バランスを考慮したメニューを展開。
タンパク質の補給タイミングやビタミン群の摂取、さらには稽古後の疲労回復を促す食事内容など、細部にわたる工夫が施されている。「ただ大きい身体」ではなく、「動き動ける動的な筋肉とスタミナ」を作るための食習慣が、大の里をはじめとする関取衆の躍進を支える肉体の礎となっているのだ。
