- 名前：大倉忠司
- 生年月日：1960年2月4日
- 出身地：大阪府東大阪市
- 出身校：辻調理師専門学校
- 子供：大倉忠義（長男）
高校2年生の時に、ビアガーデンでアルバイトをしており、仕事ぶりが認められて焼鳥とおでんの担当を任されたことで、飲食業に目覚めたそうです。
その後、専門学校や焼鳥店での修行をして、超有名人気店の『鳥貴族』をオープンさせています。
自分の好きなことを仕事にするのは、すごいことですよね。
『鳥貴族』の代表取締役社長
大倉忠司さんは、焼鳥チェーン『鳥貴族』の代表取締役社長をされています。
大倉忠司さんは、高校卒業後に辻調理専門学校に進学し、調理師を目指し勉強に励みました。
専門学校を卒業後、ホテル勤務を経験して焼鳥店に転職しています。
焼鳥店では、店長の右腕として3年勤めたことで自分なりの経営方針を明確にしました。
その後、1985年に『鳥貴族』を大阪府東大阪市に開業しました。
1986年には、インターナルサービス（現：株式会社鳥貴族ホールディングス）を設立して、2005年には東京に進出するなど順調に経営規模を拡大していきました。
「すべてのメニューが280円均一」という強みがあり、当時から大人気だったそうです。
居酒屋といえば、少し高いイメージがあるので、低価格で提供してくれるのなら人気が出る理由も頷けますね。
ビジネス本を出版中
2012年11月1日に『鳥貴族「280円均一」の経営哲学』を出版されています。
内容としては、お客さまが喜ぶ、従業員がいきいきと働くことのできる秘密について書かれています。
また、大倉忠司さんが、280円に込めたれた想いなども書かれています。
