ネット上の断片的な情報によって、初訪問の客が陥りがちな誤解やトラブルがいくつか存在します。後悔しないために把握しておくべきポイントを整理しました。
第一の誤解は、「夜の営業時間に間に合えば確実に食べられる」という思い込みです。土日祝は20:00までと告知されているものの、公式アナウンスにもある通り「麺売り切れ次第終了」です。客足が多い週末は17時台や18時台前半で麺が尽き、看板を下ろしてしまう日が珍しくありません。夕方以降を狙う場合でも、可能な限り早い時間帯の到着が推奨されます。
第二の誤解は、「香川の讃岐うどんのようなガチガチの硬い麺」を期待して来店することです。きすけの真骨頂は、圧力と熱の通し方によって生まれる「しなやかな弾力と滑らかさ（いわゆるグミ系）」にあります。芯が残るような強いコシだけを求める人にとっては、予想とは異なる食感に映る可能性があります。
第三の注意点は並び方のルールです。グループ客で「一人が先に並んで後から連れが合流する」行為は、待機列での重大なマナー違反として厳格に戒められています。代表待ちは避け、全員が揃ってから列の最後尾につきましょう。
