大阪における二郎系ラーメンの潮流を語る上で外せないのが、京都の一乗寺を発祥とする「ラーメン荘グループ」の絶大な影響力です。関西ラーメン二郎直系店舗としては「ラーメン二郎 京都店」が存在感を放ちますが、大阪府内においては、直系の精神を受け継ぎつつ関西人の舌に最適化させた二郎インスパイア大阪評判店が街の隅々まで根を張っています。
実食調査および各種レビュー分析から導き出した、現在選ぶべき大阪二郎系ラーメンおすすめの筆頭格は、以下の系統に大別されます。
まず圧倒的な支持を集めるのがラーメン荘歴史を刻め（下新庄本店・寺田町など）です。甘辛く炊き上げられた豚骨醤油スープに、凶暴なまでの縮れを持つ極太オーション麺、そして旨味の詰まった極厚豚が融合し、連日2時間を超える大行列を記録しています。さらに、阪神エリア・西宮方面からファンを呼び寄せるラーメン荘これが好きだからなど、同門の各店が独自のファン層を固めています。
エリア別に見ると、梅田駅周辺のビジネス街・繁華街に位置する梅田二郎系ラーメン各店は、スピーディーな回転率とマイルドな乳化スープでライト層を取り込んでいます。一方、オタクカルチャーと食の実験場が交差するなんば日本橋二郎系ラーメン密集地帯では、攻撃的な非乳化スープや個性的な限定トッピングを提供する気鋭店がしのぎを削り、独自の大阪二郎系ラーメンランキングを形成しています。
