ミニトマトは非常に繊細な野菜ですが、「まずヘタを取る」「水分をコントロールする」「用途に応じて野菜室・水漬け・冷凍を使い分ける」という3つの原則さえ守れば、美味しさと鮮度を驚くほど長くキープできます。
これまでパックのまま放置してダメにしてしまっていた方も、買ってきた当日にわずか数分の下処理を行うだけで、毎日の食卓やお弁当にいつでもピチピチと輝くミニトマトを添えることができます。手軽にできるプロの保存テクニックを、ぜひ今日のお買い物から実践してみてください。 （出典: ミニ トマト 保存 方法（Yahoo!ニュース））
