「何を作ればいいか分からない」。このシンプルな疑問は、実は調理そのものよりも脳の疲労を誘発する。一日の終わりに残された限られた集中力を、献立の意思決定に使い果たす現象は、心理学でいう「決断疲れ」の典型例だ。
特に近年は、栄養バランス、冷蔵庫の余り物、家族の好み、そして食費の予算という複数の条件を同時にクリアしなければならない。この高度な条件分岐パズルを毎日夕方に解かされることこそが、現代人を疲弊させている正体である。こうした背景から、あらかじめ選択肢を削ぎ落とす「ルーティン化」や「テンプレート調理」へと舵を切る家庭が急速に増えている。
