料理界のトップランナーたちも、この調理法の持つポテンシャルに着目している。SNSで爆発的な人気を誇る料理研究家のリュウジ氏は、ニンニクやバター、醤油を利かせた悪魔的な美味しさの炊飯器レシピを次々と発表。若者層を中心に「手軽で激ウマ」と大きな話題を呼んだ。
一方で、料理家の栗原はるみ氏が提案するような、出汁の効いた優しい味わいの和風根菜ご飯や旬の野菜を生かした創作メニューも根強い支持を得ている。大胆なスタミナ系から品のある家庭料理まで、ジャンルを問わず応用が効く点こそが、時短料理の域を超えた本質的な魅力と言えるだろう。
