週末ともなれば、店頭には入店待ちの列とテイクアウトの受け取りを待つ人々が交錯する。この混雑を鮮やかに回避する方法がある。多くの客が注文を集中させる18時から20時のゴールデンタイムを避け、16時台の早い時間帯に電話や事前決済システムを通じて注文を入れておくことだ。
事前予約さえ済ませておけば、焼き上がりの指定時刻に店頭で待ち時間ゼロのスムーズな引き渡しが可能になる。また、自宅から一歩も出たくない悪天候の日には、出前館をはじめとするフードデリバリーサービスの活用が定着している。配達員が運ぶ保温バッグから取り出す焼き立ての串は、店舗のカウンターと変わらない香ばしさをリビングに届けてくれる。
