SNS、大手レビューサイト、知恵袋などのコミュニティにおける膨大な購入者データを分析すると、船橋屋こよみに対する評価には明確な傾向が見られます。
ポジティブな口コミで圧倒的多数を占めるのは、「黒蜜ときな粉をかけることで完成する味の多層性」と「胃もたれしない軽やかさ」です。「プリン単体は甘さ控えめで卵の風味がしっかりしており、濃厚な黒蜜を自分好みに調整できるのが嬉しい」「発酵食品由来の優しさを感じる」といった声が目立ちます。また、洗練されたパッケージデザインは年配層からビジネスの取引先まで外さない手土産として高評価を得ています。
一方で、リアルな指摘として挙げられるのが「賞味期限の短さ」と「イートインスペースの縮小」です。かつて広尾本店で楽しめたような、ゆったりとお茶と共に甘味を味わうカフェ体験を求める層からは、テイクアウト専門店化を惜しむ声が根強く残っています。しかし、製品クオリティそのものに対するネガティブな評価は極めて少なく、味への信頼性は非常に強固です。
