最後に、角上魚類 赤羽店で「絶対に損をしない」買い物術をお伝えしよう。
まず、対面鮮魚コーナーに並ぶ「本日の丸魚」をチェックすること。目玉が澄んでおり、表面に張りとツヤがある魚を選ぶのが基本だが、迷ったら恥ずかしがらずに店員へ「今日一番上がっている魚はどれ？」と聞くのが一番の近道だ。プロの目利きに頼るのが間違いのない買い方である。
さらに、角上魚類独自の商品ラベルにある加工日と時間をしっかり確認すること。切り身や刺身も、対面コーナーで捌いてもらったばかりの「捌きたて」は別格の味わいだ。こうした知恵を活用すれば、いつもの食卓がプロの料理店並みの贅沢空間へと早変わりする。 （出典: 角 上 魚類 赤羽 店（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
