週末やランチタイムに長蛇の列ができるサロン 卵と私 池袋サンシャインシティ店。休日のピーク時には30分〜1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。この行列を生み出す背景には、調理への強いこだわりがあります。
名物の「スフレ卵のオムライス」は、注文を受けてから卵白を丁寧に泡立て、じっくりと焼き上げます。作り置きが一切できないため提供に一定の時間がかかりますが、運ばれてきた瞬間に揺れる黄色いフォルムと、口の中で溶けて消える新食感は並んででも味わう価値があると評判です。
サンシャインシティでのショッピングや水族館デートの導線上にあり、立ち寄りやすい立地も混雑の一因です。待ち時間を最小限に抑えたい場合は、平日オープンの11時直後、もしくはカフェタイムの15時〜16時半頃を狙うのが賢い戦略です。
