空き腹でお酒を飲むのが危険なのは言うまでもありません。しかし、何を胃に入れておくべきかについては、古い常識がアップデートされています。「とりあえず油物を食べて胃に膜を張る」という方法は、胃もたれの原因になりかねません。
現在推奨されているのは、良質な脂質とタンパク質、そして水溶性食物繊維の組み合わせです。例えば、アボカドやギリシャヨーグルト、オリーブオイルをかけたサラダなどが理想的とされています。これらは胃の粘膜を保護し、アルコールの吸収速度を緩やかにするだけでなく、肝臓の代謝機能をサポートするアミノ酸も豊富に含んでいます。
