ベールを脱いだ「2026年限定シーズナルメニュープロジェクト」の新作群は、まさに芸術と呼ぶにふさわしい仕上がりだ。厨房で指揮を執る気鋭のパティシエが挑んだのは、視覚的なインパクトと繊細な味覚の完璧な調和。プレートの上に広がる造形美は、運ばれてきた瞬間に思わず息を呑むほどの完成度を誇る。
今季の主役を飾るスイーツ・デザートは、幾重にも重なる芳醇なバターの風味と、軽やかな口どけの特製クリームが織りなす絶妙なコントラスト。季節のフルーツが持つ鮮烈な酸味が全体を引き締め、最後の一口まで驚きが途切れない。甘さを巧みにコントロールした上品な設計は、流行に敏感な若い層のみならず、舌の肥えた大人たちからも熱烈な支持を集めている。
