そらしと珈琲を語る上で欠かせないのが、11時から提供されるランチプレートです。季節の旬食材をふんだんに取り入れ、主菜・副菜・雑穀ごはん・汁物が美しく並ぶ定食スタイルは、女性層を中心に圧倒的な支持を集めています。
メインディッシュには、柔らかくジューシーに仕上げられた肉料理や香ばしい魚料理が週替わり・日替わりで登場。そこに添えられる数種類の小鉢は、野菜本来の旨味や食感を引き出す繊細な味付けが施されており、「外食でありながら家庭的な温もりを感じられる」と口コミでも評判です。
器や盛り付けの美しさにも妥協がなく、運ばれてきた瞬間に思わず視線が奪われます。見た目の華やかさだけでなく、栄養バランスと満足感を両立させた設計が、松山市のカフェおすすめランキングで常に上位へ挙げられる大きな理由となっています。
