ぼてやん多奈加の鉄板を二分する2大看板が、「お好み焼き」と「焼きそば」です。複数人で訪問する場合は両方をシェアするのが王道ですが、一人客や胃袋のキャパシティに制限がある場合、どちらを選ぶべきか悩むケースは少なくありません。
お好み焼き（豚玉・ミックス・牛すじ玉など）の最大の魅力は、他店では絶対に味わえない極厚のふんわり感と、マヨネーズアートの美しさにあります。具材の旨味が生地全体に溶け込み、口の中でとろける感覚はまさに唯一無二。初めて同店を訪れるのであれば、まずは「豚玉」またはエビ・イカ・豚が入った「ミックス焼き」を注文するのが間違いのない選択です。
一方、常連客の間で絶大な支持を誇るのが「焼きそば」です。同店の焼きそばは、一般的な中華麺とは一線を画すうどん級の極太自家製ストレート麺を使用しています。強いコシとモチモチした弾力を持つ極太麺に、甘辛い濃厚ソースと豚肉、キャベツがしっかりと絡みつきます。さらに、焼きそばにも希望に応じてあの特製マヨネーズをトッピングすることが可能で、ジャンキーかつリッチな味わいが口いっぱいに広がります。
焼きそばはお好み焼きよりも調理時間が短いため、両方を注文した場合は先に焼きそばが提供されるのが通例です。濃厚な焼きそばを味わいながら、じっくりと焼き上がるお好み焼きを待つ時間こそ、ぼてやん多奈加における至高の過ごし方と言えます。
