今回、当編集部が入手した独占情報によると、都内某所で期間限定開催が噂されるコラボ企画において、波平の好みを忠実に再現した「特製・波平晩酌セット」の提供が検討されているという。
気になるメニュー内容は、香ばしく焼き上げられた旬のめざし、出汁がしっかり染み込んだおでんの三種盛り、そして塩でいただく枝豆。派手さや映えを狙った料理ではない。しかし、一口頬張ればじわっと口いっぱいに広がる滋味深さこそが、まさに極上グルメの真骨頂と言える。酒は燗をつけた日本酒一合。この質素でありながら贅沢な組み合わせに、試食に立ち会った関係者からも絶賛の声が上がっている。
