一人焼肉と聞いて「煙やにおいが服につく」「周りの視線が気になる」と敬遠するのは、もう古い話だ。博多駅周辺で話題を集める最新の店舗群は、徹底された衛生・空調管理と洗練されたインテリアで、女性客や一人焼肉ビギナーの心を掴んでいる。
特に注目の工夫が、高性能な無煙ロースターの全席導入だ。強力な吸気システムが煙を瞬時に吸い上げるため、食後にオフィスへ戻ったり、そのまま電車に乗ったりしても匂いが全く気にならない。さらに、半個室やパーテーションで仕切られた全席おひとり様用スペースを確保している店が増加。周りの目を遮断したプライベート空間で、至福の焼き加減を追求できる贅沢がここにはある。
