ターミナル駅の胃袋を支える商業施設「JR博多シティ」内でも、とりわけ人気を集める同店。ランチタイムの11時半から13時半頃にかけては長蛇の列が伸び、待ち時間が30分を超えることも珍しくない。しかし、限られた観光時間を有効に使いたい旅行者には、狙い目の「穴場時間帯」が存在する。
狙い目は開店直後の午前10時台、または昼のピークが一段落した15時から16時半の夕刻前だ。この時間帯であれば、並ばずにすんなりと席案内される確率が飛躍的に高まる。訪問前にはGoogle マップの混雑状況メーターや、食べログに投稿された最新の訪問レポートをリアルタイムで確認しておくのが、現地でのタイムロスを防ぐ賢明なアプローチと言えるだろう。
