モデルとしての知名度が確立されたあと、彼女は思い切った決断を下した。2017年にプロテストに合格し、日本プロ麻雀連盟所属のプロ雀士となった。2019年にはプロ雀士としてのキャリアが飛躍し、MリーグのドラフトでKADOKAWAサクラナイツに加入した。「モデル雀士・岡田紗佳、KADOKAWAサクラナイツからドラフト指名に『頭真っ白』」とAbemaTIMESが伝えたのは2019年7月のことだ。
KADOKAWAサクラナイツは、日本のプロ麻雀リーグであるMリーグに所属する麻雀チームで、株式会社KADOKAWAがオーナー企業。2019年に設立された。チーム名「サクラナイツ」は、KADOKAWAが埼玉県所沢市と連携して取り組む「COOL JAPAN FOREST構想」で建設された「ところざわサクラタウン」が由来だ。
その卓越した技術と戦略でチームに大きな貢献を果たしており、彼女の麻雀への情熱と絶え間ない努力は、多くの観戦者から高く評価されている。近年の大会では、冷静な判断力と鋭い直感が際立っていると評されることも多い。現在（2025-26シーズン）のサクラナイツには岡田紗佳のほか、堀慎吾、渋川難波、阿久津翔太が所属し、監督は森井巧が務めている。
