旅の醍醐味である食事も、期待を裏切らない。愛媛県が誇る瀬戸内海の新鮮な海の幸や、石鎚山脈のふもとで育まれた山の幸がテーブルを彩る。特に、地元の真鯛を使った料理や、旬の食材をふんだんに取り入れたバイキングは、幅広い世代から高評価を得ている。料理人が目の前で仕上げるライブキッチンは、視覚と嗅覚をも刺激する演出だ。
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