このムーヴメントは単なる一過性の流行ではない。在日ニュージーランド大使館やニュージーランド政府観光局による継続的なカルチャー発信が、日本人のライフスタイルに深く根付きつつあるのだ。「マナアキタンガ（もてなしの心）」と呼ばれるマオリの精神は、温かみのある接客スタイルとして現場のスタッフ一人ひとりに息づいている。
気取らないけれど洗練されている。高級レストランのような堅苦しさはなく、街角の居酒屋のような親密さがある。この絶妙なバランスこそが、多忙な日常を過ごす都会人の心を捉えて離さない最大の理由かもしれない。
