全国のこがね製麺所 店舗一覧を確認すると、香川県内を中心に四国・中国地方に強固な基盤を築きつつ、東京都内への出店も継続しています。
かつて出店された都内エリア（恵比寿、森下など）のこがね製麺所 東京店舗では、本場の味をそのまま再現するため、出汁の素材や小麦の配合、製法を香川本店と完全に同期させています。首都圏のうどん愛好家の間でも「東京にいながら本場讃岐の朝うどん体験ができる貴重な場所」として高いプレゼンスを示しています。
また、現代のライフスタイルに合わせてこがね製麺所 持ち帰り テイクアウトサービスも全店規模で強化されています。専用容器によるうどんと出汁のセパレート持ち帰りや、各種天ぷらの持ち帰りはもちろん、家庭で茹でたてを楽しめる生うどん・半生うどんのパック販売も充実しており、自宅やオフィスでも手軽に本格讃岐うどんを楽しめます。
