駅周辺の飲食店事情を現地取材すると、昼と夜で明確に異なる二面性が見えてきます。ランチタイムは駅構内の中央軒のほか、西口側の駅前通り沿いに広がる昔ながらの喫茶店や定食屋、手打ちうどん店がビジネスパーソンで賑わいます。
一方、夜の帳が下りると、西口エリアを中心に佐賀県有数の「焼き鳥・居酒屋タウン」としての顔を覗かせます。佐賀牛や有明海の地魚、佐賀・三養基地方の銘酒（天吹、鍋島、東一など）を揃えた個人経営の居酒屋が点在し、地元客と出張族がカウンター越しに語り合う活気あるコミュニティが形成されています。大手チェーン店にはない、地域密着型の温かみのある接客と手頃な価格設定が、利用者のSNSや口コミでも極めて高い満足度を獲得しています。
