坂本龍馬ゆかりの地で紡ぐ新時代のリトリート、2026年「三翠園」が国内外の旅人を惹きつける理由の重要ポイントをご紹介します。最新トレンドが詰まっています。

高知といえば、豊かな食文化だ。黒潮が育んだ新鮮な海の幸、そして四国山地がもたらす山の恵み。料理長が厳選した地元の食材をふんだんに使った和食会席は、目で見ても美しく、口に運べば素材の生命力が弾ける。

名物の「カツオのたたき」は、豪快な藁焼きの香ばしさが口いっぱいに広がり、これまでの概念を覆す美味しさだ。土佐の地酒とのペアリングも提案されており、辛口で知られる土佐の日本酒が、料理の旨味をさらに引き立てる。食を通じて高知の風土を丸ごと体現する、至高のグルメ体験が約束されている。