坂東太郎を日常的に使いこなす常連たちの間には、いくつかのお約束が存在する。まず平日のランチタイムは絶対的な狙い目だ。平日限定のランチメニューは、名物うどんにミニ丼や茶碗蒸しが付くセットが驚くほどリーズナブルな価格で提供され、コスパの高さは圧倒的と言える。
さらに知っておくべきは、細やかなカスタマイズや店舗独自のサービスだ。みそ煮込みうどんのスープは、好みに応じて濃いめ・薄めの調整を受け付けてくれる。通の間では、残った濃厚スープに別売りのライスと生卵を投入し、オリジナルの「特製みそ雑炊」として一滴残らず食べ尽くすスタイルが定番化している。また、女将を中心とした接客教育が行き届いているため、子連れ客への離乳食対応やアレルギー配慮など、現場スタッフの柔軟で温かいホスピタリティも大きな価値となっている。
