では、私たちはどう立ち向かうべきなのか。あらゆる調味料から糖を排除し、友人の誕生日ケーキを拒絶してストイックな生活を送るべきだろうか。それは精神衛生を破壊する新たな病理でしかない。
鍵を握るのは「文脈」と「順序」だ。空腹の胃袋に液体の糖を流し込むのをやめること。緑茶や水を選び、糖を摂るなら必ず食物繊維やタンパク質の豊富な食事の「最後」に回す。これだけで胃からの排出速度が緩やかになり、血糖値の急激なサージは劇的に抑えられる。
白砂糖は毒薬ではない。過剰に濃縮された、強力すぎるエネルギー媒体だ。車に例えるなら、アクセルを床まで踏み込めば事故を起こすのは車ではなくドライバーの責任である。悪魔化して排除するヒステリーを捨て、最新の知識を武器に摂取のタイミングと量をコントロールする。2026年を生きる私たちに必要なのは、罪悪感ではなく冷静な計算だ。 （出典: 白 砂糖 体 に 悪い（Yahoo!ニュース））
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