バーガーキングが多くの外食ファンを惹きつけて離さない最大の要因は、独自の直火焼き（フレイムグリルド）パティにあります。鉄板で焼く一般的なファストフード店とは異なり、専用のグリラーで直火によってじっくり焼き上げることで、余分な脂を落としながら肉汁を閉じ込め、独特のスモーキーな香ばしさを生み出しています。
ネット上のバーガーキングの評判や口コミを分析すると、「一度この肉の香ばしさを知ると、他のチェーンでは物足りなくなる」「レタスやトマトなどのフレッシュ野菜がシャキシャキで本格的なハンバーガーレストランのクオリティ」という声が目立ちます。さらに、合成着色料や化学調味料、合成保存料を極力排除する「リアルフード」へのこだわりも、食への意識が高い層からの信頼につながっています。
