アサイーが「奇跡のフルーツ」「スーパーフードの王様」と称される理由は、紫外線が極めて強いアマゾンの過酷な自然環境を生き抜くために蓄えられた驚異的な栄養密度にあります。公式研究機関や食品分析データにおいて、特に際立っているのがアサイーポリフェノール美肌効果です。
アサイーに含まれる抗酸化物質「アントシアニン」をはじめとするポリフェノール含有量は、ブルーベリーの約18倍、赤ワインの約30倍にも達します。活性酸素を除去する抗酸化力（ORAC値）が群を抜いて高く、紫外線による光老化の防止、メラニン色素の沈着抑制、肌のコラーゲン構造の維持に寄与することが臨床研究でも報告されています。
美肌効果だけではありません。貧血に悩む女性に不可欠な鉄分はほうれん草の約2倍、腸内環境を劇的に改善する食物繊維はごぼうの約3倍、さらにはカルシウムやマグネシウムなどの必須ミネラル、オレイン酸（オメガ9）を中心とした良質な不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。激しい運動で酸化ストレスに晒されるトップアスリートがリカバリーフードとして愛用し続けている事実も、その確かな機能性を雄弁に物語っています。
