水素水が去った市場の空白を埋めたのは、よりパーソナルで、かつ科学的アプローチが明確な分野だ。例えば、個人の便を解析して最適な乳酸菌を届けるサブスクリプションサービスや、遺伝子検査に基づいたサプリメントの処方などが主流となっている。
ブームは繰り返すが、その中身は確実に進化している。かつての水素水ブームの崩壊は、日本の消費者が「イメージ」から「エビデンス」へと舵を切るための、手痛い、しかし必要なレッスンだったのかもしれない。 （出典: 水素 水 ブーム が 無くなっ た 理由（Yahoo!ニュース））
