アメリカ丸亀製麺の快進撃！全米で讃岐うどんが大ヒットした理由を徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

北米店舗の強みは、本場の味覚を守りつつも柔軟なローカライズを行う姿勢にある。現地取材で目にしたのは、日本の店舗では見られないユニークなアメリカ限定メニューの数々だ。

濃厚なカレースープに巨大な揚げ物を乗せた「チキンカツカレーうどん」や、ハワイの食文化を取り入れた「スパム天ぷら」、ニンニクの風味が効いた「ガーリック豚骨うどん」など、現地の人々の嗜好に合わせた開発が活発に行われている。伝統と革新の絶妙なバランスが、リピーターを増やし続ける秘密だ。