店頭の立ち飲みがあまりに有名な大山だが、実は店舗奥に広がるレストランフロアの存在を知らない人も少なくない。立ち飲みでサクッと下町情緒を味わうのも一興だが、落ち着いて肉料理を堪能したいなら奥のテーブル席が最適解となる。
レストランフロアでは、卸直営の真骨頂であるステーキやハンバーグ、ポークソテーなどの本格洋食がリーズナブルに味わえる。テイクアウトで上野公園でのピクニックのお供にするもよし、立ち飲みで喉を潤すもよし、レストランで腰を据えて肉のフルコースを楽しむもよし。アメヤ横丁の懐の深さを体現したような多彩な楽しみ方が用意されている。