「金ちゃんラーメン」という印象的な名称について、昭和の伝説的コメディアンである萩本欽一氏（欽ちゃん）や、大ヒット番組『欽ちゃんのドンとやってみよう』に由来しているのではないかと推測するファンは少なくない。しかし、その真相は少し異なる。
実は、徳島製粉が自社小麦粉の最高峰ブランドとして販売していた「金鶴」という銘柄に由来しているのだ。「金鶴」の「金」を取り、親しみやすさを込めて「金ちゃん」と名付けられた。テレビで欽ちゃんが大活躍していた時代背景も重なり、世間に「欽ちゃんのラーメン」として自然と親しまれ、認知度が爆発的に高まったという歴史的背景が存在する。
