食堂エリアに入ると、香ばしい醤油の香りが鼻をくすぐる。ここで絶対に外せないのが、瀬戸市のソウルフード「瀬戸焼きそば」だ。蒸し麺に豚の煮汁を合わせた深みのある醤油ベースのタレは、一口食べるだけで他とは違うコクが広がる。しかも、ここでは料理が地元の瀬戸焼の器で提供される。手触りの良い陶器でいただくB級グルメは、それだけで贅沢な体験だ。
さらに注目を集めているのが、地元ブランド豚「瀬戸豚（せととん）」を使ったメニューの数々。甘みのある脂身と柔らかい肉質が特徴の瀬戸豚カツや豚汁は、ドライブで疲れた体を芯から満たしてくれる。舌だけでなく、視覚や手触りでも地域を味わう――これぞこの場所が誇る醍醐味と言える。
