れんこんの快いシャキシャキ感と、ほうれん草のしっとりとした豊かな風味。この2つを高い次元で調和させる鍵は、電子レンジを活用した的確な下処理と、食材の隙間を埋める調味比率にありました。炒め物なら醤油・みりん・酒を等量に揃えた甘辛仕立て、和え物ならすりごまを効かせた乳化ダレが確実な成果を約束します。
作り置きやお弁当のおかずとして一度その利便性とおいしさを体感すれば、普段の食卓におけるローテーションの主軸となるはずです。今夜の献立や明日のお弁当に、確固たる調理理論に裏打ちされたこの絶品コンビネーションをぜひ取り入れてみてください。 （出典: れんこん ほうれん草 レシピ（Yahoo!ニュース））
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